yellow pepper

organic yellow pepper


有機肥料、無農薬、自然農法で栽培した黄金唐辛子です。（2022年広島で栽培、乾燥した唐辛子です。）

黄金とうがらしは、日本で1番辛いと言われる唐辛子で、辛さは鷹の爪の10倍の辛味成分を持つといわれています。（約12万スコヴィル）

生のうちは黄色で乾燥すると黄金色に変わることから"黄金とうがらし"と呼ばれます。

ただ辛いだけの海外の唐辛子と違い、激辛ですが、匂い控えめで上品な香りがし何の料理にもあうのが特徴です。


炒め物、味噌汁、鍋、パスタ、漬物、お好み焼き、カレーや麻婆豆腐、などお好みに合わせてお使いください。何にでも合います。

ミル等で粉末にした"一味"もおすすめです。ハサミで荒めに刻んでも美味いです。


超激辛なのでお使いの量にご注意ください。

10〜11g（9本〜12本、個体の大きさにより本数にはばらつきありますが、1袋10g以上入っております。）